O Portugal Cheese Festival é um projeto do Município de Castelo Branco e da Junta de Freguesia de Alcains, juntamente com as associações InovCluster – Associação do Cluster Agro-Industrial do Centro e CATAA – Associação Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar, para dar conhecimento do setor do queijo a nível nacional e promover o território internacionalmente.
Este festival tem como inspiração a emblemática Feira do Queijo de Alcains, que simboliza a ligação da região à arte, qualidade de origem e produção de queijo, procurada por consumidores nacionais e internacionais.
No dia 3 de maio, as turmas do 3.º ano, da EB1 de Alcains tiveram o privilégio de visitar o recinto da feira e de participarem em algumas atividades, bem como terem conhecimento de várias temáticas envolventes no projeto.
Após a receção dos grupos escolares, os alunos viram a tosquia “A lã”, (todo um processo a ter até à sua utilização) e ordenha das ovelhas; aprenderam qual o valor nutritivo do queijo (atividade desenvolvida pelo – CATAA) e o contributo da Inovação associada na produção de derivados de leite: Iogurtes – Schreiber Foods; Observaram a alimentação animal para pequenos ruminantes – Nanta – Rações para animais.
A atenção dos alunos foi posta à prova, com a participação num jogo, com perguntas sobre os temas abordados: responderam a algumas questões, cada resposta certa era festejada com o som de um chocalho.
No final, receberam um saco com surpresas e agradeceram o trabalho que toda a equipa de orientação lhes proporcionou.
As Professoras:
Maria de Jesus Marques
Celina Nunes
Dulce Luís